小米粥怎么煮好吃又营养小孩爱吃,小米粥怎么煮好吃又营养窍门

煮饭前将小米粥浸泡一晚，让小米充分吸收水分后再煮饭。不仅能在短时间内煮熟开花，小米中的营养成分也会出来，小米粥也更好吃。

小米粥怎么煮才好吃又有营养

煮小米粥的正确方法是用沸水煮。水再次烧开后，转小火慢煮至少30分钟。

开水一方面可以减少小米在锅里煮的时间，更有营养，另一方面可以防止小米粥糊了。

煮小米粥的时候搅拌很重要。一般小米粥煨20分钟左右的时候，用勺子搅拌至粘稠。

小米粥的正确做法

1.要选择新鲜的小米，好米才能做出好粥。

2.淘小米的时候，不要到处蹭。只需将小米加水，用手朝一个方向轻轻搅动，让米糠等杂质浮起来，然后倒掉即可。

3.将洗净的小米浸泡15分钟。

4.当水倒入锅中时，锅底开始向上冒泡。当水开始发出声音时，把米放下，水要一次灌满。小米放入锅中后，一定要不断用筷子搅拌，防止烧焦。锅烧开后，继续搅拌2分钟左右，转中火，慢煮。

5.煮20分钟后，滴几滴食用油，再继续煮20分钟。当粥开始变粘时，你可以关火。

添加食用油有三个目的:1。煮出来的小米粥有光泽和亮度；2.增加小米粥的香气；3、加油，别扔锅。