1.【姜蒜炒蛤蜊】主料:牡蛎籽400g辅料:油4g，盐4g，姜蒜少量，二锅头2ml，干辣椒少量，鸡精3g，红辣椒油4g。做法:1。牡蛎籽洗净，用盐水静置2小时，吐沙备用；2.生姜切条，葱根和大葱分开切段，干辣椒整个洗净备用；3.沥干备用。4.将海蜇用冷水浸泡3次，将残留的沙子清理干净。5.取锅中的油，放入姜片和葱根，使其变香。6.加入干辣椒和红辣椒油翻炒。7.加蛤蜊。
1.【姜蒜炒蛤蜊】
材料:牡蛎400g
辅料:油4g，盐4g，姜蒜少量，二锅头2ml，干辣椒少量，鸡精3g，辣椒红油4g。
练习:
1.牡蛎洗净，用盐水调理2小时，吐沙备用。
2.生姜切条，葱根和葱分开切段，干辣椒洗净备用。
3.锅中烧开，放入姜片和二锅头，将生蚝煮至张口，沥干备用。
4.将牡蛎用冷水洗3遍，将剩余的沙子清洗干净。
5.将油放入锅中，加入姜片和洋葱根，使其变香。
6.干辣椒和辣椒红油翻炒。
7.取出牡蛎，转大火，喷上二锅头翻炒30秒，再下鸡精和盐，翻炒2分钟。
8.放葱段，关火，炒匀，起锅。
二。[蛤蜊蒸蛋]
材料:牡蛎壳六个。
辅料:生鸡蛋两个，凉开水100ml，酱油少量。
练习:
1.将牡蛎在盐水中浸泡数小时，吐出细沙，洗几次，然后用开水焯一下，直到它张开嘴。
2.捡起来，清理干净。
3.在盘子里钓鱼。
4.撒上生鸡蛋，加入凉开水搅拌。
5.把生鸡蛋倒在牡蛎上。
6.在锅里放入水，烧开。
7.将鸡蛋蒸熟，放入炒锅。
8.盖上外盖，留一条细缝蒸八分钟。吃的时候根据口味放点酱油。
三、【蛤蜊肉拌黄瓜】
材料:蛤蜊500克，嫩黄瓜1根。
辅料:盐3g，糖8g，醋20g，凉菜酱油15g，香油适量，姜沫15g。
练习:
1.原材料
2.丝瓜洗净，切成小滚刀块，生姜切成粉。
3.将沙生牡蛎洗净，加入新鲜冷水，大火煮沸后捞起。
取出蛤肉。
5.将煮熟的牡蛎原汁倒入蛤肉中，用扫帚将蛤肉甩干洗净，捞起备用。
6.将蛤肉和丝瓜块混合到海碗中。
7.将适量的盐、糖、老陈醋、酱油凉菜、姜沫、香油放入小盘中，调成酱。
8.加入果汁并搅拌。
四。【韩国蚝油汤】
材料:牡蛎150克、豆腐150克、黄豆100克、海带40克、洋葱30克。
材料:大蒜20克，面酱30克，韩式辣酱15克，青红椒适量，盐适量，香油适量，葱段适量，羊肉粉3克。
做事的方式
1.准备好所有的食物。
2.把牡蛎吐出来，用细沙洗净，用开水焯一下，直到张开嘴，捞出来。牡蛎汤是精心熬制的。
3.锅里少放一点香油炒香洋葱。
4.海带丝炒。
5.加入蛤蜊汤。
6.加豆腐。
7.加豆子。
8.加入洋葱和大蒜粉。
9.加入面粉糊。
10.加入韩国辣椒酱。
11.加羊肉粉。
12.将火煮沸以去除泡沫。
13.煮五分钟，然后加入牡蛎。
14.加入少许盐调味。
15.加入青红椒圈。
16.烧开电源开关大火。
动词 （verb的缩写）[牡蛎丝瓜汤]
材料:牡蛎500克，黄瓜1根。
辅料:适量提取骨汤、盐、香油、枸杞、生姜。
练习:
1.提前准备好所需的原材料。
2.牡蛎用盐水浸泡2小时，让它吐出细沙，然后清理干净。
3.锅中加入冷水，加入提取的大骨汤、姜片煮开。
4.黄瓜洗净去皮，用滚刀切件。
5.大骨汤烧开后，加入洗净的牡蛎。
6.然后煮到所有的牡蛎嘴都张开。
7.再次加入切好的黄瓜。
8.大火煮2分钟，然后加入适量的盐。
9.滴少量香油。
10.最后加入枸杞烧开，出锅。
不及物动词【牡蛎虾球冬瓜汤】
材料:冬瓜200克、蚝干80克、虾球9个。
辅料:油适量、盐适量、米酒1勺、白胡椒适量、葱1根、姜3片、蒜1瓣。
练习:
1.提前准备好主要的食材
2.将甜瓜去皮去籽，切片，洗净备用。
3.将80克干牡蛎放入冷水中浸泡15分钟，洗几次除去细沙。
4.锅里滚油，待水温六成热时，放入姜片和蒜煸炒。
5.炒生蚝，用一勺米酒炒至8分熟。
6.在一海碗水中煮沸，盖上甜瓜，煮五分钟。
7.放入虾球煮开。
8.加入盐和白胡椒，搅拌均匀。
9.放在碗里，撒上洋葱。
七。【海苔蛤蜊冬瓜汤】
材料:冬瓜1000g
辅料:干海带适量，牡蛎适量。
做事的方式
1.食物:冬瓜/干海带、鲜蛤肉(考虑到晚餐，先去壳放冰箱)
浸泡海带
3.将甜瓜去皮切片。
4.锅中放入适量的水和姜，烧开。
5.放入瓜中煮熟。
6.加入切好的海带丝，煮5到8分钟。
7.放入牡蛎。
8.加入盐和味精。
9.放入香油。
10.把洋葱块放进去。
八。【鸭翅蘑菇蛤蜊汤】
材料:一个蘑菇、六个鸭翅、250克蛤蜊和一块培根。
辅料:适量油、盐、米酒。
练习:
1.提前准备好原料:香菇一个；6只鸭翅、250克蛤蜊和1片培根。
2.烧开一锅水，将鸭翅和培根片焯一下。
3.将盐水鸭翅洗净。
4.将鸭翅、腊肉、葱结、姜片放入石锅。
5.加入适量的水(100毫升上下)
6.加入1汤匙米酒，大火烧开，小火炖30分钟。
7.加入蘑菇片，再煮半小时。
8.加入用细沙洗净的牡蛎。
9.煮至牡蛎张开嘴，放盐调味即可食用。。。
九。[牡蛎鸡蛋汤]
材料:牡蛎500克，生鸡蛋两个。
辅料:姜片、少量米酒、香柠檬汁、香油、白胡椒。
练习:
1.牡蛎买回家，提前泡一夜，泡到细沙里，挑出来张口。然后洗干净放在竹篮里控制水分含量。
2.锅里放凉水，然后把牡蛎和姜片一起煮。
3.放少量米酒去腥。
4.煮到汤水沸腾，所有生蚝都开了，再用勺子慢慢撇去白色泡沫。
5.倒入打好的蛋液。
6.撒上白胡椒粉，关火。
7.加入香草粉。
8.滴适量香油，从锅里取出。
X.【蛤肉炒白萝卜】
材料:萝卜300克，蛤肉40克。
辅料:
油、盐、味精、酱油、香油适量。
练习:
1.将萝卜去皮，切成细丝。
2.将蛤肉解冻，用适当的冷水浸泡至变软。
3.锅里用油炒好蒜片后，把控干水分的蛤蜊肉倒入锅里炒出香味。
4.加入适量的酱油。
5.翻炒白萝卜丝。
6.翻炒至白萝卜丝变松，再加入适量盐。
7.加入适当的味精调味。
8.把香油在锅前搅拌均匀就可以了。
XI。[牡蛎汤]
材料:牡蛎、半个土豆、半个胡萝卜、1/4个洋葱、2根芹菜和1个西红柿。
材料:油适量，盐适量，亨氏番茄酱2勺，牛奶100ml，无盐黄油10g，香草少量，白胡椒少量，大蒜1瓣。
练习:
1.将牡蛎用盐水浸泡1小时；
2.洗净后放入沸水中煮，去壳取肉；留小半碗水煮生蚝；把西红柿种成糊状；土豆去皮，切成小块；
3.胡萝卜去皮，切碎；将芹菜切成符晓；洋葱切碎；
4.在蚝油中加入牛奶、番茄酱和番茄酱，搅拌；
5.在热锅里融化无盐黄油；
6.加入少量油，倒入洋葱、芹菜、胡萝卜和蒜泥，炸一会儿至变软；
7.加入一茶匙牡蛎水，焯五分钟；
8.倒入4混合牛奶番茄酱和土豆，小火炖30分钟；
9.倒入蛤肉，再煮五分钟；
10.用盐和白胡椒调味，最后撒上香草。
十二。【白葡萄酒蒸蛤蜊蔬果】
材料:牡蛎200g
辅料:白菜、圣女果、盐、胡椒粉、干白酒15g、植物油。
做事的方式
1.在牡蛎水中加入3%的盐，放在黑色区域几个小时。吐沙砾。使用前，用小软刷清洁表层外壳，不会损害口感。
2.将牡蛎和卷心菜放入锅中。
加入樱桃番茄
4.倒入干白葡萄酒
5.酒喝完看不清楚，呵呵呵，盖上就闷了。
6.牡蛎打开后，关火，加入盐和胡椒粉。
7.倒适当的植物油就行了。
十三。【苋菜牡蛎鸡蛋饼】
材料:小麦粉200克、肉馅150克、苋菜100克、虾皮30克、牡蛎40克。
辅料:油适量，盐适量，香油适量，麻油适量。
练习:
1.提前准备好的原料。
2.把鸡蛋炒成碎片。
3.将生猪肉剁成馅，用盐、酱油、香油、麻油腌制。
4.将苋菜切碎，加入生蛋块、蛤肉、肉馅、虾皮，搅拌均匀，倒入香油。
5.将小麦粉倒入刚烧开的水中，搅拌成小雪花。
6.稍凉后搓成面糊，醒发二十分钟。卷成条状，切成馒头。
7.将三鲜馅包成大饺子形状，捏出蕾丝花纹。
8.炒锅放少量食用油，放入韭菜饼，煎至两面金黄色。
十四。[牡蛎和三鲜饺子]
材料:苋菜250克，生鸡蛋5个，蛤肉250克，小麦粉500克，黑木耳100克。
辅料:葱20g、姜5G、盐8g、食用油20ml、香油10ml、冷水适量。
练习:
1.木耳泡发，洗净，切碎。
2.苋菜洗净，沥干，切碎。
3.用自来水冲洗蛤肉，沥干水分，备用。
4.在碗里把生鸡蛋打成蛋液。
5.在热锅中加热油，在蛋液中翻炒，用铲子打碎生鸡蛋。
6.加入黑木耳，搅拌均匀。
7.放入碗中，放入苋菜、蛤肉、姜蒜末、盐、食用油、香油。
8.一起搅拌均匀。
9.将一个鸡蛋搅入面粉中。
10.将水放入合成面糊中，揉至三亮。
11.盖上湿笼布十分钟。
12.然后拿下来揉到三光。
13.将馒头皮揉在面下，卷成饺子皮。
14.包在饺子里。
15.在锅里煮。
16.端上一盘，一个热牡蛎和三个新鲜饺子就做好了。
十五。[蛤蜊海鲜汤]
材料:牡蛎250克、龙虾6只、日本豆腐2块、油豆腐皮1块、西兰花60克、金针菇40克。
辅料:姜蒜、米酒10ml、盐、白胡椒3g、香油。
练习:
1.准备好所有的食物。
2.金针菇老根洗净，沸水焯一下，放凉。
3.日本豆腐也是开水烫一下备用。
4.将牡蛎连同吐出的细沙一起放入沸水中煮2分钟。
5.煮到张开嘴，舀起来，再清洗干净，备用。
6.炒锅放油，爆香姜和蒜。
7.把龙虾炒一会儿。
8.加入米酒，炒香后关火。
9.石锅加入冷水，倒入炸好的龙虾，煮3分钟。
10.将油豆皮、日本豆腐片和金针菇倒入锅中。
11.加入牡蛎。
12.再把洗好的西兰花放进去。
13.加入盐和白胡椒调味。
14.淋上少量香油。
15.烧开后关火。
