长夏在北方吃春卷、面条、夏饼、烧饼等食物。此外，长夏的人们还吃樱桃、竹笋和绿色蚕豆。苋菜、青梅等果蔬。
1.春卷:春卷是从古代开春吃春卷的习俗演变而来的。里面填满了蔬菜肉，既可以做肉，也可以做蔬菜。它们味道鲜美，在全国都很受欢迎。
2.面条:长夏时节是小麦登场的时候。北方人讲究在漫长的夏季吃面条，这意味着庆祝小麦的丰收，希望给人们带来好运；
3.夏饼:又名麻饼，形状各异，制作夏饼的工艺复杂。夏糕主要有甜、咸两种口味，口感酥脆可口，深受人们喜爱；
4.烤饼:北方人在漫长的夏季必吃的食物是烤饼。烤饼是用荞麦面条做的。它味道鲜美，很受人们的欢迎。
