未开封茶叶保存方法及时间
未开封茶叶的保存方法和时间
1.茶分为六种:红茶、绿茶、黄茶、红茶、白茶、绿茶。未开封的红茶可保存2年;未开封的绿茶可以保存1年;未开封的黄茶可保存1年;红茶、白茶具有陈年、清香的特点,可长期保存;但是,未开封的乌龙茶可以保存2年。茶叶存放时,应防潮、避光、防异味。
2.绿茶:绿茶最好存放在冰箱里。如果存放时间短,需要随时饮用,可以把绿茶放在冰箱里。如果是未开封的茶叶,想保存一年左右,就应该放在冰箱里。有条件的话,还可以加入干燥剂、脱氧剂,密封后放入冰箱,可以长期保持茶叶的品质不变。
3.乌龙茶:如果家里有铁罐装茶叶就太好了。需要注意的是,茶叶必须填满,以减少氧化,最后密封。
4.红茶:红茶干茶含水量低,容易受潮或散发香味。储存时尽量避免不同种类的茶叶混合储存。一般可以放在密闭干燥的容器中,避光高温。最好是用锡纸或者锡纸罐装的茶叶。
5.白茶:短期存放福鼎白茶饼,可以准备一个牛皮纸袋,然后将白茶饼装入袋中,挤出空气封,放在干燥无异味的地方;长期存放福鼎白茶饼,可将白茶装入铝箔袋中密封,再盖上一层塑料袋。挤出空气体,用绳子绑住嘴,最后放入纸盒中,放置阴凉处。
6.红茶:红茶的储存需要通风、干燥、无气味的条件。保持通风干燥是红茶采集储存时最需要注意的。最好用牛皮纸、包装纸等透气性好的包装材料密封保存。红茶是深度发酵茶,需要在一定的湿度下加速陈化。如果茶叶因湿度过大、时间过长而发霉、发白,应及时取出放在通风干燥的地方,或晒干,过几天霉发自然消失。