竹菜板一次怎么处理（竹菜板一次用怎么保养）

案板，也就是案板，就是我们平时用来烹饪加工食材的东西。材料有很多种，木质案板，竹制案板，塑料案板。因为砧板直接接触食物，需要长时间使用，所以要一次性处理，延长使用寿命。

竹砧板一次怎么处理？

买了竹制菜板后，要用开水冲洗，因为菜板出厂时是打蜡的，蜡要洗掉。洗净后用浓盐水浸泡1小时。盐具有吸湿性，可以防止砧板干燥和开裂。

将洗过的竹砧板烘干，然后处理热胀冷缩问题。方法是在菜板中间钻一个直径约5毫米至10毫米的孔。用一小块木头堵住这个洞。如果没有条件，可以不做。

写下来，在竹砧板上涂上一层保护层。烧开食用油，把热油倒匀，让案板和油接触好。然后晾干，让油被案板吸收，再用清水洗净。

竹菜板如何保养一次？

1.涂植物油可以保证竹菜板在使用时不会开裂。之后也可以敷几次。

2.使用过程中，如果切一些油脂较多的肉，可以直接用热水洗，比洗洁精好。

3.避免阳光暴晒，否则竹砧板容易开裂。

4.保持案板表面湿润。如果太干，可能会开裂。

5.切忌用力揉搓，否则案板表面会变得粗糙，特别容易留下食物残渣，不容易清洗干净，容易有细菌。

6.上下两面都用，最好轮流用，保证案板的平整和稳定。

如何选择竹菜板？

买竹砧板的时候，不要买特别白的，这样可以闻到砧板的味道。如果有酸味，很可能是硫磺熏蒸漂白或者胶水，胶水中含有有害物质。好选无胶粘合，即完全采用螺栓紧固技术或整面展开的竹制菜板。竹节质地的更好，不容易造假。