在家里制作蜂蜜的方法
在家制作蜂蜜的方法
1.蜜蜂在采集回巢的过程中，已经将一部分含有转化酶的唾液混入到采集的花蜜中，所以花蜜中的蔗糖在采集过程中就已经开始转化了。蜜蜂花蜜采集回巢后，立即从花蜜囊中吐出，分配给专门酿造蜂蜜的后台蜜蜂，或放入巢穴供后台蜜蜂酿造。
2.在酿造过程中，蜜蜂从花蜜囊中反刍花蜜来亲吻，并反复伸展和折返。经过不断的吐饮，花蜜进一步混入唾液，花蜜中的蔗糖在转化酶的作用下转化为葡萄糖和果糖等单糖，同时含水量也有所降低。降低水分主要是通过扇风等。，加强通风，降低箱内湿度，促进花蜜中水分的蒸发。如此反复多次，直到成功。
3.每当一些部分成熟时，蜜蜂就会寻找合适的巢来采集它们。为了防止蜂蜜吸水溢出，蜜蜂在储存蜂蜜的巢口上封上一层蜡盖，必要时用口器咬一口，取出食用。
