炒螃蟹是公的好还是母的好吃（炒螃蟹怎么做好吃又简单）

螃蟹的吃法有很多种，油炸吃是比较常见的一种。很多人会在家炒螃蟹。炒螃蟹通常有很多讲究，尤其是食材的选择。通常建议用海蟹或青蟹，公蟹或母蟹都可以，主要看个人做法和口味喜好。

炒螃蟹是男的好吃还是女的好吃？

炸蟹可以是公蟹也可以是母蟹，主要看个人口味。

一般来说，公母蟹的肉质鲜嫩可口。但由于成熟的母蟹有蟹卵，成熟的公蟹有蟹膏，所以这一时期的母蟹和公蟹口味不同。

每个人对食物都有自己的偏好。所以有的人可能更喜欢吃母蟹，有的人可能喜欢吃公蟹。所以母蟹和公蟹的口味因人而异。

怎么炒螃蟹好吃又简单。

1.准备豆瓣酱和泡椒酱，葱和姜用刀切丝，青笋和冬笋切成条状备用。

2.去掉蟹壳，剪去蟹爪。取出鱼鳃，清洗干净，切成片。用刀背把壳敲碎，然后在螃蟹上拍一些干淀粉。

3.将锅放在火上，加入底油。油热到三成左右，直接倒在蟹壳上。油温升至五成左右时，将处理好的螃蟹放入锅中炸熟。轻轻摇动平底锅，控制蟹油至完全成型。

4.开大火，锅内放入底油，将切好的冬笋和青笋放在一起上油，然后选择取出备用，加入蒜粉，炸至金黄色。

5.转小火，将准备好的豆瓣酱一起翻炒，然后加入适量的辣椒，再加入海鲜酱、沙茶酱、辣酱，小火慢煮。

6.之后放入葱、姜、辣椒炒香。

7.加入适量清水，大火烧开，放入炒好的螃蟹和料酒，略加调味，加盐、味精、鸡精、胡椒粉，煮两三分钟。油浸过的青笋和冬笋也要放在锅里一起煮，直到汤干。

吃螃蟹的注意事项

1.不要吃生螃蟹，泡在酒里也不能吃。

酒不能完全杀死生蟹体内的寄生虫，腌制、醉酒等方法也不能杀死螃蟹体内的并殖吸虫囊蚴。其实和吃生螃蟹没什么区别。

吃生食时感染寄生虫的风险很高。如果寄生虫进入大脑，可能会导致低水平的咯血，或高水平的瘫痪。

2.这四个部分不能吃

吃螃蟹的时候，螃蟹的腮、肠、心、胃一定要去除掉。这些是螃蟹过滤和代谢废物的器官，含有大量的细菌和寄生虫。

3.不要过度

螃蟹的胆固醇含量很高，尤其是蟹黄。建议心脑血管疾病患者适量吃蟹肉，少吃蟹黄。

建议正常人一次吃蟹不超过2只，蟹肉摄入量不超过100g。