皮皮虾怎么挑选新鲜的
皮皮，鲜虾怎么选
1.选择活的:买皮皮虾的时候，选择活的。活的都是刚从水里捞出来的，新鲜，营养价值高。还有一些比较便宜的皮皮虾，从网上挑的时候受伤，不完整。买了就赶紧煮了吃。
2.看雌雄:在一堆皮皮虾中仔细观察，可以看出有大有小。一般小的是母黄，但是肉比较薄，大的是公黄，但是味道比较厚。
3.看尾巴:选皮皮虾的时候，看它的尾巴是不是已经黑了。如果是，就不要选了。黑色的就要扔籽了，体内的营养已经消耗了不少，也就是说，体内的空空。如果剩下的肉不多，就不要买了。
4.总体来说:新鲜的皮皮虾摸起来比较韧，拿起来也不塌。它的体色是青黑色的，应该是刚从海里买的，不要在水产店里买。已经养了很多天了，时间越长越瘦，已经没什么可吃的了。
