1.砂锅肉是一道历史悠久、源远流长的川菜。
2.“肉夹砂”是用猪肥肉、豆沙糖、鸡蛋清、玫瑰糖、淀粉、猪油等熬制而成。经过几道工序，吃起来外酥里嫩，烂里嫩，香甜可口，令人垂涎三尺。其起源与三国时期刘备的养子刘封有关。
