烟台特产及其简介

烟台的特产有:张裕葡萄酒、烟台苹果、烟台海参、烟台绿茶、玛曲糖、莱州刷、烟台门子、福山拉面、蓬莱小面、鲅鱼饺子、花馒头、煎饼、糖醋叉烧头、烟台樱桃、莱阳梨、莱州梭子蟹等。

烟台特产及其简介

拉面又称浮山面，分为三种:实心面、空心面和龙须面面。已有二三百年历史，被称为中国四大面之一。

烟台扒鸡是以凉粉为主要原料，切成小块，放入锅中炸至凉粉焦烂，配以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料。

烟台是中国最北的绿茶种植区。受暖温带季风大陆性气候影响，烟台茶树生长缓慢，茶叶积累养分多，品质好。