怎么从茶叶分辨普洱茶好坏
如何区分普洱茶和茶叶?
1.看外表。先检查茶体是否完整,表面是否有其他杂质(如黄膜、羊毛丝、细绳);其次,整体看普洱生茶的光泽、嫩度、肥厚度。一般建议比较不同山头,不同年代的茶饼。有了参照物,读普洱茶就容易了。
2.闻闻茶。先闻干茶的香气,有无异味;其次,可以通过香气来区分是新茶还是老茶。新茶的香气不同于老茶。前者有青香味,香气明显,后者有木香味。
3.观察汤的颜色。主要看汤色透明度和有没有其他(非茶叶)漂浮物。新鲜的茶汤是淡黄色的,清澈透明,而老茶汤是琥珀色的黄色。
4.闻闻它的香味。通过高闻、冷闻、杯盖闻茶叶本身散发的天然气,是否纯正自然,是否有异味、烟味,是否持久,是否高。
5.尝尝吧。除了品尝茶汤,还要注意去苦的速度,是在舌根还是双颊,是否持久。与老茶相比,新茶的入口更强。
6.注意树叶的底部。茶叶泡完之后,可以用茶夹捏一片茶叶,用手揉或撕,看茶底的嫩度、色泽、软度,以及新茶的杀青程度。