抚顺特色小吃
抚顺特色小吃
1.八菜八碗。每个地方都有自己独特的美食。抚顺的传统招牌菜是满族的八菜八碗，乡土气息浓厚。当地人每逢请客或传统节日，都要在酒席上摆八菜八碗招待客人。“八菜”分为四个凉菜和四个热菜，“八碗”以炖菜和汤为主。没有太多复杂的设定。菜一上来，感觉就像去了村里的客房。传统的方法都用上了，好吃的都做好了，吃的都是独特的感受。
2.辣拌。麻辣拌起源于辽宁抚顺。是抚顺最有名的小吃之一，别的地方都吃不到。各家味道不一样但是很好吃！上世纪90年代中期，国企改革让抚顺很多下岗工人做起了小生意。麻辣小吃的地方小吃脱颖而出，逐渐成型。起初出现在各个学校门口，很受学生欢迎。现在已经成为全国大街小巷美味的特色小吃。
3.紫苏叶。苏饸饹，又名“粘鼠”，是满族的特色面食。小时候，我会把苏波波、苏、粘面、糯米、大米按比例在水里吃半个月，然后磨成浆，控水和面。又粘又甜，每一口都有紫苏叶特有的香味，还可以蘸白糖吃！
