如何挑选新鲜的马鲛鱼
如何挑选新鲜的鲭鱼
1.买鲭鱼的时候，先观察它的亮度。新鲜的鲭鱼外表看起来闪闪发光。一般来说，如果鲭鱼表面的亮度高，那么鲭鱼的质量也是好的。但外表亮度低的鲭鱼并不新鲜，甚至有可能在鲭鱼死了的时候被冻住。
2.质量好的鲭鱼表面平整光滑。而质量差的鲭鱼看起来明显粗糙，挑选时用手轻轻触摸鱼体就能感觉到。比较好分辨。
3.买鲭鱼的时候，还需要观察它的肚子是否感觉柔软。一般情况下，如果你轻轻按一下鲭鱼的肚子，感觉很软，就不要买了，因为这样的鲭鱼很有可能会糟蹋胃，要特别注意。吃了很可能会肠胃不适。
