1.材料:猪肉500克，肠衣1个，盐。
1.5茶匙、白糖2茶匙、酱油1汤匙、黑胡椒2茶匙、鸡精1汤匙、五香粉1汤匙、料酒1汤匙。
3.加入所有调味料，搅拌并腌制入味。
4.将肉酱通过漏斗塞入肠衣中，用针刺破肠衣，以利于空气体从肠衣中排出。
5.将锅中的水烧开，直到温度达到70摄氏度左右，然后加入香肠。继续煮至水接近沸腾，转小火，保持水面不沸腾20分钟，即可将香肠煮熟。
6.稍微凉一凉，就可以炒着吃了。
