1.材料:羊肉1000克，油1汤匙，盐15克，糖3克，酱油1茶匙，料酒1汤匙，葱姜适量。
2.将羊肉洗净，切块。
4.炒羊肉。
5.煮料酒，翻炒。
6、加入酱油，反复翻炒至顶色。
7.加入清水煮沸，撇去浮沫。
8.小火煨40分钟左右，直到羊肉熟透。
9.根据自己的口味用盐和少许糖调味，然后小火炖10分钟关火。
