1.材料:鸡胸肉2对，鸡蛋2个，面包粉适量，面粉适量，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，米酒1汤匙。
2.鸡胸肉切丁，腌制一晚，入味。
4.将油烧至120度左右，放入鸡丁。
5.将鸡丁煎至浮起来捞起。
6.将油烧至180度左右，然后放入竹鸡丁，炸至金黄色。(这个时候最好用漏勺，捡一次颜色就一样了。)
