煮肥肠要放什么料
我应该在香肠里放什么？
1.材料:猪大肠1000克。
2.辅料:适量油、盐、青红椒、香葱、姜、韭菜、酸菜、酱油、香醋、蒜、淀粉、香油、八角。
3.买回来的香肠要先处理。
4.先把肥肠翻过来，洗干净去掉淋巴和一些脂肪，洗干净。
5.把肥肠再翻回来，加入生粉和盐，抓匀，洗净，重复两三次。
6.锅中加入适量的水，将肥肠放入凉水中。
7.加入小葱、酱油、姜片、大料等。到锅里煮。中小火慢煮。
8.筷子很容易就能插进肥肠，说明已经熟了。
9.煮熟的肥肠即成待用。
10.准备好辣椒、姜、蒜、酸菜等食材。
一个
1.辣椒、姜、葱、蒜、酸菜切末备用。
一个
2.将煮熟的肥肠切成合适的大小。
一个
3.往锅里加水，煮沸。将切好的肥香肠再浇一遍水，去除油脂，然后拿起来晾干。
一个
4.将酱油、香醋、盐、淀粉和芝麻油混合在一起。
一个
5、起油锅，爆香姜、葱、蒜。
一个
6.把肥肠在锅里翻炒一会儿。
一个
7.加入辣椒、酸菜等其他食材。
一个
8.将锅内所有材料翻炒均匀，翻炒一两分钟。
19.将酱汁倒入锅中，快速翻面。
