1.小米很有营养。吃小米可以补充营养，提高免疫力，补充能量，但是小米也有利弊。所以选择小米要慎重，避免挑劣质小米。
2.闻一闻。优质小米的味道是香的，没有异味，而劣质小米的味道会有异味或者霉味，甚至酸臭。这种小米不能购买。
3.看表面。优质小米的颗粒大小均匀饱满，颜色有乳白色、黄色、金黄色等。而且表面有光泽，颜色分布比较均匀，而劣质小米颜色分布不均匀，暗淡无光。
4.看手感。优质小米不容易碎渣。如果拿起来手后感觉像粉，容易被捏碎，那就是劣质小米。
