1.材料:鲳鱼、葱、姜、料酒、白胡椒、红辣椒、黑豆油蒸鱼。
2.将鲳鱼开膛至腮，洗干净，在鱼身上用花刀；
4.将鱼放入盘中，将鱼上的葱姜切丝或在盘底放一些洋葱；
5.水烧开后，将鱼放入锅中蒸8分钟；
6.将盘中的溺水水倒掉；
7.将蒸好的鱼露浇在鱼上，蒸5分钟；关火；
8.将红辣椒丝撒在蒸好的鱼上。将油加热，倒在鱼上。
