炒羊腰子怎么做好吃

炒羊腰子怎么做好吃

怎么做炒羊肾好吃？

1.材料:枸杞15g，羊肾300g，韭菜200g，料酒15g，葱姜汁15g，酱油5g，精盐鸡精3g，味精1g，花椒0.5g，植物油25g。

2.将羊肾清洗干净，撕去筋膜，从中间那块切开，去腰，切成条状。将韭菜切成段。将羊里脊与料酒、5克葱姜汁、1克精盐混合，腌制入味。

3.锅里烧热油，下羊肉里脊条煸炒，下酱油和剩下的料酒、葱、姜汁煸炒至微熟。加入韭菜，搅拌均匀。

4.加入泡好的枸杞、鸡精、剩下的精盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀至熟，出锅。