元宵保存注意事项
元宵能放冰箱吗
元宵可以放冰箱,但不能放冰箱,只能放冰箱。因为做元宵的材料比较特殊,如果放在冰箱里冷冻,会有裂痕,煮的时候会让馅料流出来。元宵可以放在冰箱里冷藏,但存放时间不宜过长,一般不超过7天,否则会使元宵变质。
元宵节保鲜注意事项
元宵放入冰箱前,最好用保鲜袋或保鲜盒封口,避免与味道较重的食物放在一起存放,容易产生交叉气味。
把元宵存放在冰箱里的时候,最好在元宵上撒一些面粉或者淀粉,可以适当延长元宵的保鲜期,不容易开裂、变软、粘在一起。
元宵除了放在冰箱里保存,也可以短时间存放在通风低温的地方,存放时间不要超过24小时。