小米怎么做才好吃
如何让小米好吃？
1.小米蒸排骨:小米洗净，用清水浸泡一段时间，差不多20分钟；排骨用开水焯一下，去血水，和豆瓣酱、料酒、盐一起放入碗中浸泡60分钟；取一个较大的碗，将腌制好的排骨放在底部，放上小米，开始用大火煮，再用小火煮30分钟。又软又好吃。
2.小米南瓜粥:南瓜去皮，切成大小块；小米要洗，可以泡几分钟或者直接喝南瓜倒在锅里煮；锅中加入适量水，将食材放在一起，大火烧开，小火煨；当小米和南瓜煮到融化在一起时，加入适量的盐和糖，从锅中取出。
3、小米奶糊:将小米浸泡60分钟，先将牛奶加热，沸腾状态更好；然后开始小火加入小米，盖上盖子，不时翻炒，煮到小米软烂；然后加入白糖和一些葡萄干，搅拌均匀，出锅。
4.小米丸子:小米需要浸泡才能更好的煮熟。浸泡半小时左右，捞出沥干水分。在准备好的肉馅中加入姜末、蚝油、酱油、料酒等配料，搅拌均匀；放入小米中，和丸子拌一圈，丸子全部滚好后，放在盘子上蒸20分钟。将一些花椰菜焯一下，放在球中间，装饰一下。
