功夫茶叶怎么看年份的好坏
功夫如何看待茶年的好坏？
1.看干茶的颜色。一般来说，干茶颜色越深，年份越老。因为茶叶的转化是一个发酵氧化的过程，在这个过程中，颜色会从鲜嫩逐渐变深。时间越久，干茶表面的微生物活动痕迹就会越明显，去年的茶就会“白霜”，这是时间的沉淀。
2.观察汤的颜色。汤色也是一个重要的标准。新茶清澈，有的浑浊，但老茶通透有光泽。老茶的汤不是很浓，有一定的年代。如果它足够老，它的汤色会越来越淡。而且越来越透明。
3.闻一闻香气。老茶的香气肯定比新茶差很多。老茶有自己独特的香味，香气最具欺骗性。如果有年份，闻闻就知道了！很多粗制滥造的老茶，会在干茶和茶汤的颜色上做文章，但香气很难造假。所以买老茶一定要闻一闻它的香气，看看有没有只属于老茶的“陈味”。
