1.毛尖茶没有固定的生产日期。毛尖茶是绿茶,一般在清明前后采摘,谷雨前后结束。采摘日期取决于温度和降雨情况。以前清明节做的茶是钱明茶。谷雨前后气温升高,叶片快速生长一般会停止生产。
2.毛尖手工茶对新茶的采摘质量要求非常高,所以好的毛尖制作日期是清明前后的一段时间。经过漫长冬天的积淀,刚冒出来的嫩芽嫩叶香气四溢,茶汤色香味俱全。