1.看鲜叶原料的水平。看叶底是再次确认鲜叶原料等级的好机会。底芽肥壮，叶片厚实完整，质地柔软有弹性，色泽均匀，鲜亮，无老梗、老叶、碎屑、碎片等杂质。这是非常高档的原料。
2.看茶树的品种。从叶底可以看出茶树的品种，从而判断大概的茶叶面积。这就需要饮茶人对云南茶叶品种的种性有详细的了解，属于高级技能。因为不同树种的叶表面性状是不一样的，而同一树种的叶表面性状是相对稳定的，我们可以通过叶底比较完整的叶片来查看叶表面性状，从而帮助我们判断茶种和大概的茶区。
