如何制作茶叶粉末
如何制作茶粉
1.如何自制绿茶粉:采茶。从茶家族收集的有机茶芽。
2.秋茶的茶芽采摘。一般采摘一芽一叶或一芽两叶的毛尖茶芽。
3.将采摘下来的茶芽展开,一芽一叶或一芽两叶,挂在阴凉处3-4小时即可枯萎。
4.把枯萎的茶芽放在干净的平底里杀青,炒制。戴上纱布手套翻炒。
5.当你感觉到茶芽干了,就把它们倒进盘子里,然后反复揉捏茶芽,把不能揉碎、还没有完全干透的茶芽放回锅里。
6.将未完全干透的茶芽翻炒至干透。
7.再把炒好的茶芽在后面搓一遍。
8.将干茶芽搓成细块,倒入搅拌机的干货搅拌杯中。启动混合器,混合3-5个程序。
9.这是搅拌好的绿茶粉。如果想要好的效果,请过一两次细筛。然后把绿茶粉装在干净的瓶子里,马上就可以用了。