茶叶如何做香料

如何用茶叶制作香料？

1.泡茶:高温破坏酶的活性，抑制内质氧化，消除青臭味。

2.烘焙，烘焙需要根据茶叶的状态来确定次数和温度，这样可以稳定茶叶的品质。