家庭自制面包的方法


家庭自制面包的方法

自制面包的方法。

1.准备面粉,酵母,温水,糖,黄油,蛋液,白芝麻。

2.将温水和酵母粉倒入盆中,搅拌融化。

3.加入面粉、糖和盐,搅拌均匀,揉成面团。放松20分钟后,加入黄油。把黄油揉进面团里。

4.将面团揉5到10分钟,在面团上抹一层油,开始发酵。醒醒

1.5小时到2小时。然后揉面团,排气。

5.将面团平均分成小份。将面团搓圆,放入烤盘进行二次发酵,醒发1小时。

6.在面团上刷一层蛋液,撒上芝麻,放入烤箱烤20分钟。

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