凉面家里怎么拌好吃

凉面家里怎么拌好吃

在家怎么拌凉面？

1.【配料】:面粉、鸡蛋、香油、芝麻酱、蒜泥、酱油、辣椒油、糖、醋、花椒粉、味精、盐、糖(根据个人口味添加)；

2.【食材】:黄瓜丝、鸡丝；

3.【具体做法】:将面条放入锅中煮至七成熟，用风扇或空吹。记得时不时用筷子挑一下，防止粘住。待面条温度与体温相近时，倒入香油，搅拌后放入冰箱备用；将上述调料混合在一起，记住醋要放在后面，因为它挥发很快。辣椒油可以单独放在碗里，吃多少就加多少；黄瓜切丝，鸡丝，放在面条上，浇上调料。(有条件可以加点豆芽)