1.先将鲈鱼脊骨两边切开,葱切段,葱叶切丝,姜切片,少许切丝,红辣椒切丝。
2.锅中倒入小半锅清水,放入鲈鱼、姜片、葱段,蒸十五分钟后出锅。
4.锅中倒入油,加热至七成热,浇在鱼上,最后倒入蒸好的鱼和酱油。