如何购白菜

如何购买白菜

1.看颜色。白菜分结球和不结球。本文指的是标题品种。丸子白菜一般是白色的，因为白色的白菜比较甜，味道也不错。如果是青色的白菜，那味道就不一样了。另外，即使是带丸子的大白菜也不是全白的，因为外面的部分会被阳光照射，会变成蓝色。所以允许外面有一点青色的叶子。

2.看尺寸。如果不是限量买，尽量挑个大白菜，因为里面有很多可食用的叶和茎。一颗小白菜一剥下来，里面剩下的茎叶不多，相对不划算。所以建议选择大的。同时，一棵大白菜积累的养分多，长势好。

3.看外表。就大白菜而言，选择的时候，重要的是看外观。一般要挑卷得紧紧的大白菜，同时要看根，要小一点，因为大白菜的根是不能吃的。还有很重要的一点就是看它是不是烂了。如果是烂的，慎重选择。