年糕的来历是什么

年糕的由来是什么？

1.古时候有一种叫“年”的怪物，常年生活在深山老林中。饥饿时，它捕捉其他动物来充饥。“年”饿了就下山伤害百姓，抓人当饭吃，让百姓苦不堪言。后来有一个贤明的部落叫“高氏”。每年冬天，预计妖怪要下山觅食时，就提前用粮食做了很多吃的，卷成条状，一片片地放在门外，人们躲在家里。年到了，没有人吃，饿了就用人家做的粮条填饱肚子，吃饱了再回到山里。当人们看到怪物走了，他们都走出家门互相祝贺。他们庆幸自己躲过了“年关”，安然无恙，又准备春耕了。因为粮食棒是高家做的，为了喂“年”，于把“年”和“高”联系起来，称之为年糕(谐音)。

2.八宝糕的做法:糯米1000克，糖20克，火麻仁20克，青梅20克，葡萄干20克，蜜桃20克，白莲20克。糯米1000克洗净，用清水浸泡24小时，放入抽屉蒸熟，取出，用木棒捣成泥状，放凉备用。将白糖、火麻仁、青梅、葡萄干、蜜桃、冬瓜、白莲各20克搅拌成馅。在方盘中刷一层猪油，铺上捣碎的1厘米厚的糯米，每层放适量馅料，一共铺三层。入锅蒸熟后，用刀切成小块，即可食用。