白菜怎么保存放不坏不坏
如何保存大白菜不变质？
1.环境应保持凉爽、通风、干燥和避光。白菜遇光或高温会发芽腐烂，太湿也会腐烂。把白菜放在阴凉通风处，避光干燥，可以大大延长保质期。保存白菜的最佳温度是0-5℃，也就是冰箱里的温度。所以白菜在冰箱里可以保存1-2个月，但只适合少量保存。
2.市场上有两种卷心菜，一种是绿叶卷心菜，另一种是黄叶卷心菜。黄叶菜上市早，水分高，冷藏容易腐烂冻伤。然而，绿叶卷心菜在冬季开始后上市。它们水分少，耐寒，冬天更适合储藏，所以尽量买绿叶白菜。
3.如果白菜有黄叶烂叶，说明放了很久，上面一定滋生了很多细菌。即使保存下来，也会很快腐烂。而新鲜的白菜可以维持几个月。
