如何辨别茶叶有无农药成分

如何辨别茶叶有无农药成分

如何辨别茶叶是否含有农药？

1.真正有效的办法是依靠茶叶质检部门，通过物理或化学的方法来鉴定茶叶中是否含有农药。

2.鉴别茶叶有两种方法:感官鉴别和理化鉴别。感官鉴定，也叫评价，第一个形状属于外观鉴定。感官鉴别可分为四类:绳子、不同种类的绳子、绳子的不同要求和呈现方式，如松紧、直度、粗细、扁度、断裂、重量等。应该符合品种的正常情况。色泽无论是暗沉还是光泽，也要符合品种的要求，如红棕色红茶、全新绿色绿茶、棕绿色花茶等。纯度，应干净无梗，块、片、尾不得超标，不得含有非茶叶内含物。嫩，同一品种的茶叶以芽多、白毛多为佳。虽然条索略粗，但细嫩透亮。

3.鉴别茶叶的内在品质，可分为香气、滋味、汤色、叶底。香气，鼻子清新，浓烈纯正的好，淡不纯的次之，闷糙的更差，有异味的更差。各种花茶都要有自己独特的、正常的香气，比如茉莉花茶要有茉莉香气，玉兰、朱兰花茶要有玉兰、朱兰香气。口感，舌头味蕾感受到的，甜而醇，鲜而纯最好，涩、苦、粗、发酵淡次之，霉、辣、草味最差。汤色，茶汤热的时候，观察明暗。一般光较好，暗次之，但红茶比绿茶暗，紧压茶更暗。在叶底，品尝冲泡好的湿茶叶，用手按压。软度和弹性属于嫩度，而板的硬度和弹性是粗老的。

4.鉴别方法主要是区分优、劣、次。一切都从量变到质变，这种感官鉴别中往往会发现假茶。