1.粑粑可以冷冻，粑粑要用保鲜膜包好，放冰箱里保存，这样才不会变质。
2.春天是保存巴巴的最好季节。买回来的粑粑先用一块布包好，然后密封在塑料袋里。把它放在阴凉处。休假7天。先用布包好，防止“盗汗”和发霉。7天后，巴巴就可以拿出来放在桶里了。水桶可以淹10厘米。记住不要换水。频繁换水会导致巴巴变酸。巴巴拿出来的时候可以用清水洗一下，这样保存下来的巴巴就不会难吃了。
