腌制的肉品怎么保存
腌肉怎么保存？
1.保持密封。一般我们腌制肉的时候需要准备一个大桶，然后把新鲜的肉放在大桶里，撒上盐，然后把大桶的口封紧，想吃的时候拿出一块就行了。所以我们可以把肉放在罐子里，不加其他的生水，然后用塑料袋或者泥巴把罐子封起来，防止空气体进入，防止细菌滋生。这样，当你想吃的时候，你就可以打开罐子的口，取出你想吃的肉并保持密封。这是一个非常好的保存方法。
2.太阳暴露在阳光下。如果腌制的肉有一段时间没吃完，怕它变质发霉，也可以把它穿上绳子挂在太阳底下，这样太阳可以杀死肉上的细菌，同时可以把表面的盐渗透到肉里面，这样就不容易变质了。所以，如果想保存腊肉制品，可以把它放在太阳下暴晒，晾干去除水分，这样可以保存更久。而且腊肉要是干了，吃起来特别香，特别好吃。
3.真空包装。现在，我们可以在一些网络平台上购买一些真正空包装的食品袋，把里面的空气体抽出来，这样食物就可以很好的保存。所以我们肉类的腌制品也可以这样保存。我们只需要把这些腌制好的产品放在口袋里，然后用专门的工具把口袋里的空气体抽出来，就可以起到很好的保鲜和储存作用。当我们想吃的时候，我们只需要切开袋子。
4.速冻保存。冰箱的冷冻温度很低，在这个低温下细菌是无法繁殖的，所以我们可以把腌肉绑在保鲜袋里，然后直接放进速冻箱速冻。这样我们想吃的时候就可以拿出来解冻，也不会坏了味道，不会有什么问题。
