大闸蟹母蟹黄多还是公蟹黄多（大闸蟹公蟹有蟹黄吗）

大闸蟹是生活中常见的蟹，也是大众喜爱的美味。一般分为公母两种，可以通过外貌来区分。公蟹和母蟹的味道不一样。一般公蟹是没有蟹黄的。它们主要吃蟹膏，母蟹的蟹黄多，好吃。

是母蟹黄多还是公蟹黄多？

母大闸蟹蟹黄比较多。

蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺，呈橙色，味道鲜美。母蟹有繁殖后代的功能，所以只有母蟹有蟹黄，公蟹是蟹膏。

蟹黄不是蟹卵，虽然成分和蟹卵基本相同，但两者有本质区别。当蟹黄变大，呈亮橙色时，说明母蟹的性腺已经成熟。此时，蟹卵产生并排出体外，留在体内生殖腺的卵细胞仍属于蟹黄的一部分。蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分。它营养丰富，但也含有高含量的油和胆固醇。

公蟹有蟹黄吗？

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雄性大闸蟹没有蟹黄，蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺。它的颜色是橙色的，味道很好。是很多人喜欢吃的，只有母蟹才有。蟹膏是公蟹精囊精液和器官的集合，也是公蟹力量和成熟的标志。蟹膏的自然状态是蓝白色半透明的胶状液体。

蟹黄和蟹膏都属于大闸蟹的性腺。公蟹肚脐尖——大一点，吃蟹膏。母蟹肚脐圆圆的——她比较小，吃的是蟹黄。所以公蟹没有蟹黄。

母蟹比公蟹好吗？

好吧。

大闸蟹有公母之分，但公母大闸蟹都是比较好的类型，因为公大闸蟹含蟹膏，母大闸蟹含蟹黄，两者都很新鲜，吃起来很好吃。

雄性大闸蟹和雌性大闸蟹上市时间不同。哪个更好，可以根据自己的喜好来决定。喜欢公蟹就吃公蟹，喜欢母蟹就吃母蟹。一般9月份是雌性大闸蟹批量上市的时候。这个时候，是吃母蟹的最佳时机。喜欢母蟹的人，这个时候可以买到好吃的母蟹。农历十月，是公蟹成熟上市的时候。喜欢吃公蟹的人，这个时候可以买全公蟹来吃。