1.材料:魔鬼鱼(鳐鱼)1条。
2.配料:红辣椒、辣椒、葱、蒜、姜、番茄或酸菜、葱。
4.魔鬼鱼切块，拌入生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。
5.切好的食材备用。
6.烧热油锅，将魔鬼鱼放入油中捞出。
7.倒出一点油，然后加入番茄以外的食材炒香，加入少许蚝油。
8.然后翻炒魔鬼鱼，放入西红柿，再放入一碗热水炖十分钟。
9.出锅前加入准备好的生粉勾芡。
10.装之前滴一点香油。
