1.首先选一只猪肘子，洗干净。
2.将猪骨放在陶罐底部，然后放入开水、料酒、姜、葱、盐、酱油、火腿(切块)、猪肘(切四块)、鸡(切四块)、鸭(切四块)、冬笋(切片)、松茸、扇贝、冰糖汁等。依次放进罐子里。
