1.煮熟的鸡蛋在室温下一般可以保存两天。
2.鸡蛋煮熟后，48小时内会产生大量黄曲霉毒素。这种黄曲霉毒素是一种强致癌物质，短时间内不会破坏鸡蛋的口感，但摄入后容易破坏人体免疫力，滋生各种细菌。一般建议放在冰箱冷藏室保存，可以延长保存时间，但不要超过三天。
