蒸蛋的注意事项

蒸鸡蛋需要几分钟？蒸鸡蛋大约需要10-15分钟。蒸鸡蛋的时间不宜过长。尽量控制在10-15分钟之间，因为蒸出来的鸡蛋爽口、嫩滑、好吃，保证了鸡蛋口感的同时又可以放心食用。

蒸鸡蛋的注意事项

1.蒸鸡蛋时，最好不要用冷水或开水，而要用温开水，因为用温水蒸鸡蛋会使蛋液表面光滑，味道更鲜美。

2.蒸蛋的味道也和加水量有一定关系。如果加的水太多，蛋液会太稀或者煮后不成形，而如果加的水太少，蛋液口感不够爽滑。

3.蒸鸡蛋时，一定要用勺子或其他工具撇去鸡蛋内部的泡沫，否则煮熟后容易出现蜂窝。

4.蒸鸡蛋通常是等水开了再放蛋液蒸。一般可以调制中火蒸。

总之，相信大家对蒸鸡蛋需要多少分钟都有个概念，尽量控制好煮的时间。否则，蒸的时间越长，会影响鸡蛋的口感，也容易使里面的水分变干，使鸡蛋难以成型。