1.烤鸭头是起源于河北石家庄的地方名菜，后在河北、四川、重庆、山东等地各具特色。辛辣，老少皆宜，露润开胃，四季皆可食用，理气，养血，滋补。因其健康、味道鲜美，深受大众喜爱。
2.这道菜里的麻辣鸭头选用优质湖鸭，用秘制食材提前腌制，并辅以特殊的麻辣食材。川菜味道醇厚，入口麻辣香脆，回味悠长。是餐饮，喝酒，聚会的首选。
