辽宁美食有哪些
辽宁有哪些美食？
1.老边饺子:老边饺子是沈阳著名的小吃。1828年从河北省传入沈阳，至今已有180多年的历史。因皮薄、肚满、肉软、馅香、馅浓而不腻，被评为“中国十大名小吃”。无论是沈阳人还是外地游客都赞不绝口。
2.马家蒸饺:马家蒸饺是沈阳一种具有特色风味的清真小吃。“蒸饺”是一种带馅的蒸面食品，是一种广受欢迎的民间小吃。马蒸饺的独特之处在于用开水烫面，软筋，用牛的三叉戟、紫盖、腰油等三部分做馅。它清新醇厚，其外观就像盛开的牡丹在萌芽状态。它的造型非常漂亮，让人流口水。由于马家蒸饺选料严格，制作精细，口感好，外形美观，每天排队买蒸饺的人络绎不绝。
3.沟帮子熏鸡:沟帮子熏鸡是辽宁著名的传统小吃，始创于清朝光绪十五年。狗子熏鸡很有讲究，16道精细工序，30种精选食材，四代老汤，最后在鸡肉表面抹一层香油，放入熏制室，直到鸡肉微微发红。狗子熏鸡色泽鲜亮，出锅后看起来很诱人。吃了之后更是回味无穷。被誉为中国“四大名鸡”之首。
4.肖氏羊肉汤:肖氏羊肉汤是辽宁本溪的一家特色小吃。是满族饮食，有上百年的历史。小石羊肉汤是将山羊的骨头、肉、内脏放在土灶大锅里炖1小时而成。当汤汁呈乳白色时，将大锅内的汤、肉、剁碎的内脏盛出，加入盐、胡椒粉、香菜、胡椒粉、味精等调料。香气扑鼻，汤汁白嫩，热气腾腾。吃完一碗，暖胃养身。
5.牛肉火勺:牛肉火勺起源于铁岭地区，是辽宁铁岭地区著名的风味小吃。火勺的形状和馅饼差不多，但味道不一样。火勺放在烤箱里烤，里面放着几个抽屉一样的大铁板，不停地烤火勺，这样火勺外脆里嫩。铁岭牛肉火勺的特点是金黄色，层次分明，酥而不碎，油而不腻，酥脆适口，深受老人和小孩的喜爱。
