梅菜是哪里的特产
梅子食品哪里有特产？
1.梅菜，主要产于梅州、惠州一带，据说是梅仙姑送的一种菜，所以叫梅菜，是广东(梅州、惠州)的特色传统菜，属于腌制食品。梅菜历史悠久，闻名中外。是岭南三大名菜之一，是岭南著名的传统特产，也是客家饮食文化的重要组成部分。
2.梅菜又称富贵菜，种植已有一千多年的历史。梅菜被历代列为宫廷贡品，称为“徽州贡菜”。有句古诗词说“惠州十里绿郁金香，一花梅花”，惠州被国务院授予“中国梅花之乡”称号。
3.梅菜的吃法多种多样，是用饭菜和食材烹饪的美味。新鲜的乡村梅菜经过晒干、挑选、浮盐等几道工序制成。它们色泽金黄，芳香甘甜爽口，性寒、燥、湿热，具有健胃消食、清热解暑、消积健胃、降血脂、降血压的功效。
