首先，白啤、黄啤、黑啤并不是完全通过颜色来区分的。
1.白啤酒是用小麦完全替代大麦或大麦加小麦酿造的啤酒；黄啤可以说是最标准的啤酒了。只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不添加任何辅助原料。黑啤是在大麦芽中加入一部分烤麦芽或全部使用烤麦芽酿造的啤酒，这也是啤酒颜色较深的原因。
2.比较视觉和味觉的差异。白啤酒和黄啤酒都是淡黄色的。白啤酒因为含有蛋白质，所以略浑浊，口感略酸。黄啤清澈透明，口感微苦。黑啤不是黑色而是深棕色，口感醇厚，有焦香味。
