川味香酥怎么做好吃

川味酥饼怎么做才好吃？

1.主料:猪肉500克，鸡蛋2个，料酒20克，盐8克，白糖5克，花椒1克，胡椒粉3克，辣椒粉10克，红薯粉200克，面粉60克，辅料:凉开水20克，玉米油适量。

2.猪肉500克，去皮切粗条。

4.放入切好的肉里，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、辣椒粉。戴上一次性手套，用手抓匀，腌制30分钟。

5.取一个容器，放鸡蛋，红薯粉，凉开水。勾兑后放入腌制好的猪肉中再次勾兑。加入面粉，搅拌均匀。

6.油七成热就开始炸酥肉。

7.煎至金黄色，取出。