拉面怎么做好吃不腥
拉面，如何做出没有腥味的好饭？
1.辣面需要准备的食材:面粉500g，牛骨500g，牛肉100g，白萝卜之类的配菜50g，鸡精适量，盐等调料。一斤面粉用半瓶左右的矿泉水，用手捏一下碱，用温水化开就行了。
2.先拌面。用30℃的温水煮碱有利于面团的面筋。
3.揉成面团后，盖上保鲜膜30分钟。
4.将面团分成三个球，抹上，盖上保鲜膜，等待30分钟。
5.面团拉伸后，搓成麻花。
6、这样反复拉，拉十次。
7.准备牛骨和牛肉，做汤。
8.下到冷水中，等水烧开，去掉浮沫。
9.用冷水把肉洗干净后，加入调料，熬制牛肉汤。
10.将拉面收缩后放入牛肉汤中。
一个
1.将熟牛肉切片备用。面条煮熟捞出后，加入牛肉片，拉面就做好了。
