1.原料:豌豆冻、小葱、蒜苗、姜、蒜、酱油、淀粉、老干妈味豆豉。
2.练习:
(1)将豌豆冻切成小方块。
(2)蒜苗和小葱切段。
(3)锅中放少许油，倒入姜蒜爆香。
(4)倒入一汤匙，翻炒老干妈味豆豉。
(5)倒入凉粉，加入少许酱油调味。
(6)炒洋葱和蒜苗。
(7)用水淀粉增稠。炒这道菜的关键在于勾芡。
(8)出锅撒上葱花。
