冷面怎么做好吃又酸甜
怎么把凉面做的又好吃又酸甜？
1.材料:凉面1根、香菜和香葱各1根、西红柿半个、黄瓜半根、苹果半个、姜3片、蒜3瓣、白糖和醋各50克、辣白菜半碗、纯净水500毫升、熟白芝麻少许、酱油少许。
2.生姜切丝，香葱和欧芹洗净，苹果和西红柿切片，备用。
3.蒜头打好待用，打好就行，不用换刀。
4.将500ml冰水倒入大碗中，倒入白糖和白醋，搅拌至白糖融化。这时候可以加一点酱油，让汤有个底色。
5.将所有苹果片、姜、蒜、部分番茄片、香葱、香菜放入汤中，然后放入冰箱冷藏。
6.此时将面条煮熟，用冷水冷却，舀入汤中，然后加入剩下的配菜，再加入辣白菜黄瓜丝和白芝麻，凉面就做好了。
