海兔怎么做好吃不腥
海兔怎么做好，吃起来没有腥味？
1.加入啤酒。因为海鲜生活在海洋中，而海洋中的生物很多，盐也很多，所以它们的腥味比普通淡水中的一些生物更重。所以，如果制作这类海鲜时去腥很重要，那么我们可以在里面加入一些料酒，可以去腥。但是做海鲜的时候，尽量不要选择黄酒，而要选择啤酒，这样不仅可以去除腥味，味道也更鲜美。所以在制作小海兔的时候，我们可以在旁边准备一罐任何品牌的啤酒，然后倒入小海兔中，这样做出来的小海兔不仅不会腥，而且更加美味。
2.提前腌制。为了让海兔的味道不那么腥，我们也可以提前腌制，加入一些葱、姜、蒜和料酒，然后用手抓，腌制40分钟到一个小时左右。在这种情况下，鱼腥味会随着汁液被带出。我们只需要再冲洗一遍，把上面的汁液洗掉，海鲜的腥味就会少很多。
3.加胡椒粉。据说胡椒是一种多用途的调味品。只要放进去，任何味道都会被它掩盖。所以我们在炒海兔的时候可以放一些干的或者剁碎的辣椒，这样可以去掉它本身的一些腥味，如果吃起来麻辣辣的就更好吃了。
4.加入柠檬。不要低估一个小柠檬，它可以做一件伟大的工作。柠檬含有丰富的维生素C，柠檬的酸度很高，所以我们在炒海兔的时候可以切一些柠檬片或者加点柠檬汁。这样海兔的腥味就很好的融入了，营养也提高了很多，所以去腥的时候用柠檬也是非常不错的选择。
